這陣子狂迷上了酒釀這古老的美食!! 睡前都還要來上一碗,同時耳邊還會響起Joanna Wang 低迷的歌聲(玫瑰我愛你) : 酒釀~~ 酒釀 ~~ㄚˊ我愛你~~~

身為中國女性大家一定得曉得的平民美容補品, 常常吃會讓皮膚白拋拋幼咪咪喔!!更重要的是,吃下這種溫和的食物竟還可以讓身體發出霹靂的改變!! " 胸部可以升級耶~~~" 所以好處多不可數吧~

閒話不多說, 快來示範我的獨家烹煮妙方:同時結合芝麻湯圓, 酒釀, 和桂花糖糕的Recepit!!

步驟一 準備食材
酒釀         半瓶 
湯圓         一盒(Demo是使用芝麻口味的, 10
)
桂花糖糕   半塊(類似年糕的江浙食材,有濃濃的米糖和桂花香,也可以用白年糕替代
)
桂花釀      適量

罐頭鳳梨   一小罐(汁保留)

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食材特寫: 桂花糖糕 桂花釀 (鮮桂花採擷後曬乾用鹽漬, 再放糖下去釀製的奇特食品) ,吃完後口齒留香的搭檔

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食材特寫:蜜園的酒釀(公館附近的老冰果店出品)

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食材特寫:南園的手工芝麻湯圓

 
製作工序:
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1. 先將桂花糖糕切成丁状

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2. 備一鍋滾水, 放入酒釀

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3. 持續中火, 讓酒釀煮滾

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4. 輕輕地放入湯圓

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5. 煮開後, 點一次水(確保湯圓的熟度,不會外強中乾)

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6. 放入桂花糖糕, 並轉小火

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7. 放入鳳梨丁和罐頭汁(讓湯頭添加水果香), 吃起來不會膩

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8. 煮至微滾, 加入兩匙桂花釀

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9. 輕柔且緩慢的攪拌一下, 怕湯圓與糖糕黏鍋

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10. 準備乾淨的桌面, ~五個甜點碗, Voila~~ 桂花香氣十足的好食就可以吃囉!!

PS. 南園的芝麻湯圓果然好犀利, 香甜不膩味
     
以上材料均可在南門市場購得喔!!

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台創的二三事

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留言列表 (3)

發表留言
  • may may
  • 哇,天氣冷冷的,來一碗一定燒呼呼^^
  • 下次 may may 感冒好一點,就來做做看吧!!

    taiso 於 2009/02/20 10:58 回覆

  • Anny
  • 以前煮酒釀,都沒試過加桂花糖糕,下次有機會要試試
  • taiso
  • 好滴,做的好吃記得跟版主說一聲喔!!